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【認定者限定スキルアップ講座】6/20(土) チーズとはちみつのマリアージュ

チーズとはちみつのマリアージュ
 
~チーズの効能を理解して日常生活に上手に取り入れよう~

 チーズ盛り合わせ.jpg
※イメージ

はちみつマイスター・プライマリー認定者限定のスキルアップ講座

資格取得者として知っておきたい食材のベスト5に入る「チーズ」
基礎から学べる講座です。

はちみつとチーズ、とっても相性の良い美味しい組み合わせですが
チーズのことをどのくらいご存知ですか?

はちみつにも種類が様々あるように、チーズも原料や製法など様々な種類があります。
その歴史から種類チーズのタイプ別の切り方盛り付け方など
チーズ講座で必ず勉強する基本から学んでいただきます。
今回は特に
チーズの効能まで学べるところもポイントです。

チーズ5種類とはちみつ3種類を実際に組み合わせて食べていただき、
どれがベストのマリアージュなのかも見つけていただく実習付き!


【内容】
・チーズの歴史
・チーズの分類とナチュラルチーズのタイプ
・タイプ別の切り方&盛り付け方
・チーズの効能
・チーズとはちみつのマリアージュ
(チーズ5種類とはちみつ3種を使った実習)


■使用チーズ(予定)
・白カビ カマンベール・ドゥ・ノルマンディ
・白カビ(クリーミーなタイプ) バラカ
・シェーブル サントモールドゥオゥーレーヌ
・青かび ブルードーベルニュ
・フレッシュ モッツァレラ


※次回のチーズ講座は、チーズの効能を活かす食べ方とはちみつの組み合わせの予定です。

 

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日時 2015 6月20日(土)  14:00~16:30  14名

会場 お茶の水スクール・オブ・ビジネス
       東京都千代田区神田小川町3-28-10
     (JR「御茶ノ水駅」聖橋口より徒歩5分、半蔵門線・都営三田線「神保町駅」A5出口より徒歩9分
      丸ノ内線「淡路町」・千代田線「新御茶ノ水駅」・都営新宿線「小川町」B5出口より徒歩3分)

参加費   4500円+消費税 (事前振込)  ※4,860円(税込) 

持ち物  飲み水、筆記用具

講 師  大石結子(認定講師/シュバリエ・ド・タスト・フロマージュ)

お申込み方法    受付: 6/12(金)17時まで
★認定を取得し有効期限内の方、認定申込み中の方がお申込みいただけます★

1.WEB またはTELにてお申込みください。
WEB
  「体験レッスンお申込み」 → コチラ
TEL
  03-3518-9683 (平日1000-1730

2.お席が用意できたかどうかのご連絡&振込先をご案内いたします。
指定日までに参加費のお振込みをお願いいたします

 

■キャンセルについて
5/29(金)まで  無料     ※振込手数料はご負担いただきます
5/30(土)~6/12(金)17時まで  2000
6/12(金)17時以降  参加費全額

 

お申込み前にお読みください
・お申込み締切日までに最低開催人数8名に達しなかった場合は開催中止となりますのでご了承ください。なお、事前にお振込みいただいた参加費は返金させていただきます。 ★開催決定しております(5/29現在)
・交通機関の事情、天災などでやむを得ず日程変更させていただく場合がございます。講師の都合によりやむを得ず日程変更させていただく場合がございます。

 

 

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2015年4月20日

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