はちみつマイスター / Honey Meister

はちみつマイスターの特別講座「平安貴族のはちみつ練り香・6種の薫物」第6回、最終回の開催日が変更となりました。お香はちょっと敷居が高いと思っている方にはお勧めです。

天然香木はもともと身体のメンテナンスに役立つお薬・生薬です。その薬効が香りとなって身体の中心に落ちていきます。ここにはちみつの甘い香りをプラスした練り香はストレスの多い私たちに
お洒落でリッチなひと時を与えてくれます。

☆開催日　最終回に付き２日間開催いたします

●５月１４日（月）１９：００～２０：３０　受付終了

●５月１７日（木）１３：３０～１５：００　残り ３名

　　　　　　　　　   １９：００～２０：３０　残り ５名

☆内容

「平安貴族の練り香作り　～夏の香り　荷葉～」
天然香木とはちみつを使った練り香を自分で練って作っていただきます。
はちみつは夏に合う香りを竹中先生がセレクト。
完成品はお持ち帰りいただきます。

☆参加費

2500円（当日支払）

☆持ち物

エプロン 

☆講師　

竹中まや　

お申し込みはこちら

４月は桜をテーマとして日本の華やかな春を楽しいんで頂きたいと思います。

養蜂場見学でお馴染みの(有）健康自然工房養蜂園の「多摩のさくらはちみつ」を中心に４種類ご用意します。

★はちみつの味を言葉で表現する★
はちみつマイスターのレッスンでは毎回皆様に練習していただきます。
まだ受講されていない方、ぜひご参加ください。もちろん、はちみつ資格に興味のある方もご参加いただけますよ。

 ・はちみつの味を表現する際どのように言い表したらいいかわからない･･･

・はちみつが大好きだけど、どう使ったらいいかわからない･･･

・蜂蜜料理ってどんなもの･･･

このような方もぜひお越しくださいね。

前回のはちみつ料理はこちらです

Ｍｅｎｕは準備段階で鮮度の良いものを調達致しますので、当日のお知らせとなります。
ご了承ください。

はちみつマイスター養成講座ではミツバチの生態や養蜂、ミツバチの花粉交配、蜂蜜の効果・効能、蜂蜜美容、蜂蜜レシピ、色々なはちみつの特徴などの基礎を通信教育・スクーリングで勉強していただける日本初の民間資格です。蜂蜜の効果・効能、蜂蜜レシピ
・通信講座なら子育て中の主婦の方、お仕事をお持ちの方でもちょっとした時間にお好きな場所でテキストを読むだけ。蜂蜜の知識、蜂蜜知識、はちみつ知識、はちみつ美容
・スクーリングは土日2日間の集中講座。試験に合格すれば貴方も簡単に資格が取れます。合格率はなんと１００％！！資料請求はこちらをクリック!!

また、毎月開催しております体験レッスンでは、はちみつの香りに癒されながらテイスティング、はちみつの美容効果を実感できるはちみつ美容法など行っております。はちみつのセラピー効果を実感しながらレッスンを受けていただけますのでぜひ体験してみてくださいね。

体験レッスンの申し込みはこちらをクリック！！

奇数月で行っています「はちみつテイスティング」。

今月は春らしいご提案で開催致します。

北海道産の菜の花、菩提樹を中心にテイスティングをしていただきます。

・はちみつの味を表現する際どのように言い表したらいいかわからない･･･

・はちみつが大好きだけど、どう使ったらいいかわからない･･･

・蜂蜜料理ってどんなもの･･･

・はちみつマイスターに興味があって受講しようかどうしようか迷ってる･･･

このような方、ぜひお越しくださいね。

＊材料等の準備がございますのでキャンセルの方は３月８日（木）までにご連絡お願い致します。

1月のメニュー紹介

ジャガイモのポタージュ

マグロのはちみつ醤油漬けアボカドとアスパラのタルタル

鶏胸肉のコンフィー　トマトベシャメルソース

ハニートマト

ドライイチジクとクルミのはちみつ漬け

２種類のチーズ蜂蜜がけ

オレンジシャーベット

 ３月の蜂蜜メニュー、ぜひお楽しみに(本部講師　平野）

はちみつマイスター養成講座ではミツバチの生態や養蜂、ミツバチの花粉交配、はちみつの効果・効能、はちみつ美容、はちみつレシピ、色々なはちみつの特徴などの基礎を通信教育・スクーリングで勉強していただける日本初の民間資格です。蜂蜜の効果・効能、蜂蜜レシピ
・通信講座なら子育て中の主婦の方、お仕事をお持ちの方でもちょっとした時間にお好きな場所でテキストを読むだけ。蜂蜜の知識、蜂蜜知識、はちみつ知識、はちみつ美容
・スクーリングは土日2日間の集中講座。試験に合格すれば貴方も簡単に資格が取れます。合格率はなんと１００％！！資料請求はこちらをクリック!!

また、毎月開催しております体験レッスンでは、はちみつの香りに癒されながらテイスティング、はちみつの美容効果を実感できるはちみつ美容法など行っております。はちみつのセラピー効果を実感しながらレッスンを受けていただけますのでぜひ体験してみてくださいね。 

体験レッスンの申し込みはこちらをクリック！！

好評につき再開催！
特別講座「はちみつスペシャルクリーム作り＆はちみつ美容法」

 昨年１０月に開催し、大好評だった「はちみつスペシャルクリーム作り」。
【冬の内にもう一度開催して欲しい！】という
ご要望にお応えして３月に再開催することが決定しました。

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★クレオパトラの美しさの秘密★を再現した
はちみつマイスターオリジナルレシピの美肌クリーム。
はちみつ、ミツロウ、シアバターなど天然成分100％のクリームは
ありえないほど贅沢なクリームと大好評です。

美肌クリームを作った後、家でも簡単にできる「はちみつ美容法」も学んで
春に向けて美しさに磨きをかけ 女子力アップ しましょう！！

★【特別講座】は、はちみつ好きの方ならどなたでもご参加いただけます★
ご友人、お知り合いの方もぜひお誘いくだい！

■日時　　　３月１４日（水）
　【午後の部】１３：３０～１５：００、【夜の部】１９：００～２０：３０

■定員　　　各回とも　８名　（先着順）

■参加費　　２,５００円（当日支払）
　　・・・ご自分で作った「はちみつスペシャルクリーム」は容器に入れて
 　　　 お持ち帰りいただきます。

■持ち物　　参加費、エプロン、筆記用具

■会場　　　はちみつマイスター養成講座オフィス　会議室
   東京都中央区京橋2-11-4 TODA BUILIDING宝町６階　　　★MAP★
　　※都営浅草線「宝町駅」より徒歩１分。銀座線「京橋駅」より徒歩３分。　

■お申込み方法
　１．WEB　　「体験レッスンお申込み」より　　※返信メールを必ずご確認ください
　２．電話　　０３－３５６１－８８２０　（平日9:30～17:30）
　３．FAX　　０３－３５６１－８８２３　
　　　　　　（24時間受付・営業時間後は翌日受付完了のご連絡をいたします）
 　　※お申込み受付は開催２日前まで。
　　　　　なお、定員に達した場合は期日にかかわらず締め切ります。

■お申し込み後のキャンセルについて
　お申し込み後のキャンセルは必ずご連絡をお願いいたします。
　電話（03-3561-8820）

特別講座　「プロのはちみつスイーツ　（デモンストレーションレッスン）」

予約の取れないサロネーゼと評判の
洋菓子教室「トロワ・スール」主催　木村幸子先生による特別レッスンの開催が決定しました！
デモンストレーションの後、完成した「はちみつスイーツ」を試食します。

フランス仕込みの洗礼された味わいと優雅なフォルムのスイーツは
まさに洋菓子教室の最高峰！！　レシピもお持ち帰りいただきます。

★はちみつマイスター養成講座の【特別講座】は、
　はちみつ好きの方ならどなたでも　ご参加いただけます★
ご友人、お知り合いの方もぜひお誘いくだい！
お申込みはお早めに！

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■日時
2012年 ２月２１日（火）　【午後の回】13:30～15:30　　【夜の回】19:00～21:00
■定員　　　各回とも　１０名　（先着順）

■参加費　　４，０００円　（事前振込）　 ※試食・レシピ付き
　　　　　　　　　　※指定日までに参加費をお振込ください。
　　　　　　　　　　※申込みとご入金が揃って正式なお申込となります。

■持ち物　　筆記用具

■会場　　　洋菓子教室「トロワ・スール」青山教室
　　※銀座線「外苑前駅」より徒歩 約 ８分
　　※詳しい場所はお申込み後、ご連絡いたします。

■お申込み方法
　１．WEB　　「体験レッスンお申込み」より　　　※返信メールを必ずご確認ください
　２．電話　　０３－３５６１－８８２０　（平日9:30～17:30）
　３．FAX　　０３－３５６１－８８２３　
　　　　　　（24時間受付・営業時間後は翌日受付完了のご連絡をいたします）
 　　※お申込み受付は ２月１４日（火）１７：００まで
　　　　　なお、定員に達した場合は期日にかかわらず締め切ります。

■お申し込み後のキャンセルについて
  ・お申込みと参加費のご入金をもって正式なお申込みとさせていただきます。
　・２月１４日（火）１７時までのキャンセルのみ、振込手数料を差し引いて返金いたします。
　・以降のキャンセルは返金いたしかねますのでご了承ください。

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★木村幸子 先生　【プロフィール】★

洋菓子研究家、東京青山/大阪市内（上本町）にて「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。霧島ロイヤルホテルでも定期的にレッスンを行う。ル・コルドンブルー　パティスリーディプロム取得後、フランス国立製菓学校に留学。　この他、国内外の有名学校やシェフのもと、長年にわたり学ぶ。教室活動以外に、雑誌などへのレシピ提案、都内や地方にて出張講師、教室主催でのフランス製菓研修旅行の企画催行、都内にて期間限定カフェなど、幅広く活動している。

★洋菓子教室「トロワ・スール」　　http://www012.upp.so-net.ne.jp/Torowa-sure/main.html

 「はちみつマイスター・プライマリーコース」無料説明会　開催

【体験レッスン】 はちみつテイスティング＆はちみつ料理

はちみつは花の違いで「色、味、香り」が違うことをご存知ですか？
その違いを実感できる「はちみつテイスティング（食べ比べ）」の体験レッスンです。

はちみつはワイン、チーズと同じように
香りを楽しむ、色合いを楽しむ、味わいを楽しむ、後味を楽しむ・・・など
とても奥深い楽しさがあります。

それぞれの「はちみつ」の特徴が分かれば、楽しいレシピが作れますよ。

体験レッスンでは、数種類のはちみつの食べ比べと
それぞれの「はちみつ」を使ったオススメ料理をお召し上がりいただきます。

※はちみつ料理のメニューは季節ごとに変わります

■日時■　１月１７日（火）　　【午後】13：30～15：00　　【夜】19：00～20：30
３月１３日（火）　　【午後】13：30～15：00　　【夜】19：00～20：30
４月１１日（水）　　【午後】13：30～15：00　　【夜】19：00～20：30

■参加費■　2,500円　（当日支払）　　　

■定員■　各回とも　８名　（先着順）
★対象者★　はちみつマイスターを受講されていない方

■内容■
・プライマリーコースで学べるテイスティング方法
・数種類のはちみつテイスティング（食べ比べ）
・それぞれの「はちみつ」に合うオススメ料理の試食
・家でも簡単にできる「はちみつ」の様々な使い方の説明
・質問タイム

■会場■
はちみつマイスター養成講座
　東京都中央区京橋2-11-4 TODA BUILDING宝町６階
　TEL: 03-3561-8820

■アクセス■
銀座線「京橋」より徒歩３分　都営浅草線「宝町」より徒歩１分
昭和通り沿いファミリーマート隣のビルです

■申込方法■
１．WEB　　体験レッスンお申し込みページ　→「こちら」から
２．電話　 ０３－３５６１－８８２０（受付：平日のみ9:30～17:30）
３．FAX　　０３－３５６１－８８２３
　　　･･･FAXでのお申込みの場合は「体験レッスン申込み」と
　　　　 明記の上、参加日時、名前、住所、電話番号もご記入
　　　　 下さい。

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はちみつマイスター養成講座では、はちみつの様々な利用方法はもちろんのこと、養蜂やミツバチの生態、はちみつの効用などを通信教育で学ぶことができる日本初の民間資格です。

【資料請求】は「こちら」をクリック！