HONEY FESTA はちみつフェスタ 本当においしいはちみつを食べたことがありますか?

200% Concept はちみつを使いこなせる社会へ

はちみつを心からおいしいと思った経験のある方は日本にどのくらいいるでしょうか? 日本では、はちみつの普及率はまだまだ高くありません。 それは、はちみつが単なる甘味料、砂糖の代用品としての位置づけでしかないことが大きな原因です。
はちみつのおいしさを再発見し、もっと興味をもってもらいたい。それが、私たち「はちみつマイスター」の願い。本物のはちみつを一堂に集め、食べ比べできる場所があればはちみつへの関心を高めてもらえるのでは? そんな想いから「はちみつフェスタ」は生まれました。
農薬の使われていない豊かな土壌で育った植物からミツバチたちが数千メートルもの旅をして集めた花蜜。そんな風に自然のままに作り出された本当においしいはちみつが日々の暮らしを味わい深くする、きっかけになってくれるはずです。

はちみつマイスターとは?

Enjoy the Festa! はちみつフェスタの楽しみかた

お客さま | お買い物はもちろん、はちみつの味わいをきちんと感じられる食べ方やはちみつの成分を生かす使い方を体験できます。 子どもの夏休みの自由研究に使えるセミナーもあるので大人も子どもも一緒になってワクワクしてください。
また、生産者の方との会話を通して今まで知らなかったはちみつの世界を知るチャンスもたくさん。食の安心・安全、農薬に頼らない養蜂、環境問題などについて改めて見つめ直すきっかけにしてみませんか。
生産者 | 「はちみつフェスタ」は個人や家族経営の養蜂家、はちみつ販売店の方にとってのPRの場である一方、出店者同士で交流を深めて情報交換していただく場でもあります。
お客さまはもちろん、出店者同士でも積極的にコミュニケーションをお楽しみください。 また、はちみつマイスターの資格を取得した方が講師として活躍できる場所も提供しています。出店やコラボレーションに興味のある方は、お問い合わせください。
サポーター | 買い物よりも深く、一歩踏み込んではちみつの世界に
関わってみたいと思う方は、ワークショップのお手伝いや運営のサポートをしていただくこともできます。養蜂家の方と親しくなり、話をする機会も増えることで、はちみつの知識を深められる有意義な時間を過ごしていただけます。手伝う時間はないけれど「何かしたいと思っている方に向けて1口1,000円の個人協賛の募集も行っております。はちみつの普及活動やはちみつの活用法を広めるイベントをこれから先も継続していくために、お問い合わせを心よりお待ちしております。
  • ボランティアサポーターについて
  • 個人協賛のサポーターについて

Event こんなイベントです 入場無料

はちみつ尽くしの楽しくて、ためになるイベントが盛りだくさん!まだまだ知られていない世界の珍しいはちみつや、家でも手軽に使えるはちみつの使い方などを学べます。はちみつ好きの方だけでなく、珍しいはちみつをお探しの方、ビューティ関連のお仕事をされている方、養蜂家の方との商談の場としてもご活用いただけます。
開催日時 7/27(金)14:00~20:00 7/28(土)10:00~17:00 7/29(日)10:00~17:00
体験 食べるだけではないはちみつの利用法を体験!はちみつのすばらしさを引き出すさまざまな活用法に出逢えるチャンス。はちみつ初心者の方におすすめです。

[2018年 体験の一部をご紹介]    他3講座

  • はちみつコネコネマーブル
    石けん

    はちみつとフレークになった石けん素地、クレイ、精製水を使って、手でコネコネする2色のマーブル石けんを作ります。
    世界で一つ、オリジナルの石けんを作ることができます。
    お子様から大人まで一緒に楽しく盛り上がりながら作りましょう♪

  • オリジナル ハニーバスフィズで夏のダメージから回復!

    (紫外線、湿度、室内外の温度差・・・。過酷な夏を乗り切るには、実はバスタイムは大切な時間です。)
    はちみつを入れるバスフィズ(入浴剤)は保湿効果が高く、紫外線などで受ける肌ダメージの回復を助けてくれます。
    香りと有効成分は数種類の和精油とハーブおよびミルクパウダーから選んでいただきます。
    バスタイムですっきりとデトックスしながらすべすべ美肌に!

  • はちみつとチーズの
    マリアージュ

    はちみつにチーズを合わせて食べてみませんか?
    たくさんの種類の中からチーズにあったはちみつを選んで一緒に食べてみましょう!
    はちみつとチーズは共通点がいっぱい!
    むか~し光源氏もはちみつとチーズをあわせて薬として供していたとか。。
    3種類のはちみつと3種類のチーズをマリアージュさせて楽しみましょう!

販売 国内外のはちみつをはじめ、はちみつ製品プロポリス、ミツロウ、はちみつと合わせるとおいしい食材などがズラリ。試食もできるので、ぜひお試しください。

[2018年 出店団体の一部をご紹介]

全51団体が出店(5/23現在)
日本各地のはちみつ21団体。
インドネシアやアゼルバイジャン等、普段中々お目にかかれない珍しいはちみつが29団体。
リピータの方がどんどん増えて、会場内は熱気にあふれています。

購入したはちみつがお持ちかえりできない場合は近くのコンビニから宅配もできます。

はちみつ以外の販売例
はちみつを使ったタルトやはちみつの酵母を使用したパンなど加工食品他はちみつのお酒も種類が増えて楽しみです。
また花粉やプロポリス、巣蜜(コムハニー)他、売り場も2階全フロア、3階もブースが広がり一日中楽しめます。

一日では周り切れなくて連日来場される方が続出中・・・
講座 はちみつと食材のマリアージュからミツバチの最新情報まで、専門家の方がお話しをするセミナーは大変興味深い内容です。

[2018年 講座のご紹介]

  • ハチミツはだれがどうやって作るの?

    玉川大学農学部先端食農学課の中村純教授がいよいよ登壇。
    ミツバチ研究において日本のトップクラスの教授が初心者でも分かるミツバチとはちみつのお話をしてくださいます。
    私たちの生活を豊かにするハチミツが、どのようにできているのか、ミツバチ、人間、自然環境の観点から、総合的に解説します。
    よりよいハチミツを手に入れるため、私たち自身ができることをいっしょに考えてみましょう。

  • プロが伝授 健康に発声法とハチミツで喉ケア

    クレヨンしんちゃんのエンディングテーマでおなじみの石野ゆうこさんが、心身の健康について日頃実践している、はちみつやプロポリスの取り入れかたを伝授いたします。
    声を使うお仕事をされている方必見です。

  • 蜂蜜酒ミードの魅力(蜂蜜の大人のフェイス)

    一般社団法人日本ミード協会代表理事の宇野信吾氏による経験豊かなミード5種類の試飲とお話。
    ミードはルネッサンス期から飲まれていると言われ、こんな古い歴史を持つミードの多彩な個性をじっくりお楽しみ下さい。
    未成年の方は参加できません。

  • 「えっ!これがはちみつ?」個性的なはちみつを使いこなそう

    はちみつマイスター協会の代表、平野のり子がお届けする、どうしても食べにくくて使えないはちみつなどに焦点を当てたお役立ち情報満載のセミナーです。ご自宅に眠っているはちみつもやっと甦ります。

  • お手軽簡単!蜜蝋キャンドルづくり 小学3年生以下の方は保護者同伴/同伴者も参加費がかかります

    (株)自然教育研究センターインタープリターとして公園や植物園などで自然教育・環境教育実践による夏休みの工作宿題にピッタリの「蜜蝋キャンドル」つくり。
    ミツロウを溶かして作る本格的なキャンドルはミツバチと普段の生活との意外な関係を知ることができます。

  • はちみつと日本の食のあり方

    昨年大好評で予約開始からすぐに満席となった、日本料理「分とく山」総料理長野崎洋光氏による、私達が生きていく食、特に和食のあり方についてのセミナーです。
    炭水化物は本当にからだに悪いのか。
    無機肥料(化学)は地球環境に悪いのか。
    日本人は何を食べ、どの方向(健康)に向かうのか。
    博学な野崎氏らしいメッセージです。

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  • 7/28(土) 体験&講座申し込み
  • 7/29(日) 体験&講座申し込み

※講座・セミナー等のWEB事前受付は【6/22(金)10時~7/20(金)17時】とさせていただきます。
当日は空きがある場合のみ10:00より3階講座にてお申込みが可能です。

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