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認定講師による「チーズとはちみつ講座」全3回【青山】

★どなたでもお申込みいただけます★
日本はちみつマイスター協会認定講師、シュヴァリエ・ド・タスト・フロマージュでもある佐久間講師「はちみつの豆知識とチーズとの相性探し」青山(東京都)にて開催致します。

【講座の説明】
日本はちみつマイスター協会認定講師でもある講師が、「はちみつ」と「みつばち」についての不思議な世界にご案内いたします。日本はもちろん、ロシア産、ハワイ産など、いろいろな国のはちみつも味わっていただけます。チーズとともに。

はちみつは、地域や花の種類で味わいや香りが違います。はちみつの香りや味わいを確かめながらチーズとの相性を探っていきましょう。
もちろんワインも一緒に。

3回にわたってはちみつの魅力を探りながら、チーズとの相性を一緒に試していきましょう!そして、いつも食べているチーズのバリエーションを増やしましょう!

講座の前半は、はちみつについての講義、後半は、実際にテイスティングをしながら、チーズと数種類の「はちみつ」との相性について探って行きます。

【スケジュール】
木曜日 19:00~21:00 担当講師:佐久間啓子 全3回
■11/7(木) 第1回 19:00-21:00
みつばちの不思議/みつばちの豆知識
フレッシュチーズ・ウォッシュチーズとはちみつ
■1/30(木) 第2回 19:00-21:00
テイスティングの方法と簡単レシピ/ワインに合う簡単はちみつレシピ
シェーヴルチーズ・白カビチーズとはちみつ
■3/26(木) 第3回 19:00-21:00
美容と健康/お肌に塗ってつるつるに!
ブルーチーズ・ハードチーズとはちみつ

【講師】 佐久間啓子

【会場】 アカデミー・デュ・ヴァン青山校
(表参道駅より徒歩5分、渋谷駅より徒歩10分)

▼詳細、お申し込みは下記の「アカデミー・デュ・ヴァン青山校」
〇はちみつの豆知識とチーズとの相性探し 木曜夜3回クラス(11/7,1/30,3/26
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/11617

2019年8月 7日

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