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主婦の友社web「おとなサローネ」で第2回ハニー・オブ・ザ・イヤー記事紹介!!

日本で購入できるいちばん美味しいはちみつを選ぶコンテスト
【第2回ハニー・オブ・ザ・イヤー】のはちみつを主婦の友社web「OTONA SALONE」で紹介していただきました。


OTONA SALONE編集部の井一美穂さんの鋭い洞察力で書かれた
優秀賞に輝いた5本のはちみつの味わい表現。
参考になりますね・・・・
是非ご覧ください。


主婦の友社web「OTONA SALONE」 →サイトはコチラ
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★ハニー・オブ・ザ・イヤー審査までの流れ

 

ハニー・オブ・ザ・イヤーは

日本はちみつマイスター協会が主催するイベントの一つ

【はちみつフェスタ】と同時開催されていて

3月からはちみつのエントリーが開始。

 

4月、5月、6月と3回にわたる

はちみつマイスター協会の認定者による審査で優秀賞5本が決定します。

 

最後は味のプロでもある

・イタリアンレストランのオーナーシェフ 奥田政行氏

・分けとくやま総料理長 野崎洋光氏

・江上料理学院の学院長 江上栄子氏

・屋上養蜂の草分け銀座ミツバチプロジェクト理事長 田中淳夫氏

・日本はちみつマイスター協会 代表理事 平野のり子

の5人による審査で最優秀賞が決まりました。

  

さらにはちみつフェスタの会場では

来場者による投票が行われ来場者特別賞も決まります。

 

この審査結果が8月3日はちみつの日に

発表となりました。

2016年8月22日

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