はちみつマイスター / Honey Meister

Ⅰ　紅茶ゼリー

１．濃い目の紅茶を作る。

３．アガーがすっかり混ざり粗熱が取れたら器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める。

Ⅱ　レモンゼリー

１．水とレモン汁を混ぜ合わせ鍋で温める。

２．１にアガーを入れだまができなようきれいに混ぜ合わせる。

３．バットに入れて冷やし固める。

Ⅲ　シロップ

水を温めはちみつを加え冷蔵庫で冷やす。

Ⅳ仕上げ

１．レモンゼリーが固まったらフォークで縦横にひっかき細かくする。

２．紅茶ゼリーにシロップを適量かけ細かくしたレモンゼリーを上に乗せシロップをかける。

＊ぜりーには甘みを入れないのでトッピングのはちみつで自分の好みの甘さに調整できます。