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資格取得者のレシピ☆たっぷりキウイのパウンドケーキ☆

資格取得者のレシピ☆たっぷりキウイのパウンドケーキ☆

材料 

#製作者:Rieさん

 

薄力粉・・・・・・・・・・160g

バター・・・・・・・・・・・110g

卵・・・・・・・・・・・・・・2個

アーモンドプードル・・35g

レイシはちみつ・・・・・80g

キウイ・・・・・・・・・・・・5個

牛乳・・・・・・・・・・・・・50cc

 

コンポート用

レイシはちみつ・・・・・30g

白ワイン・・・・・・・・・・30cc

 

 

作り方

1.キウイ3個はイチョウ形にスライスする。フライパンに白ワインとはちみつを加えコンポートにする。

2.ボールに柔らかくしたバターとはちみつを入れて混ぜる。

3.2に溶き卵を2~3回に分けて加える。

4.ふるった薄力粉とアーモンドプードルと牛乳を加えて混ぜる。

5.ゴムベラに変えて1を加える。

6.型に流し入れて空気抜きをする。

7.残り2個のキウイは半月形にスライスして上に並べる。

8.180℃に余熱したオーブンで40~50分焼く。

9焼きあがったらはちみつを塗りつやを出す。(分量外)

 

*キウイが焦げやすいので途中でアルミホイルをかぶせた方が良いと思います。キウイの甘みではちみつの量は調整して下さい。

 

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2012年1月 6日

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