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資格取得者のはちみつレシピ☆甘辛手羽先☆

資格取得者のはちみつレシピ☆甘辛手羽先☆

材料 

#製作者:NON Eggさん

鶏の手羽先・・・・・・・・・・・・500g

油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

a漬けダレ

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

黒コショウ・・・・・・・・・・・・少々

はちみ・・・・・・・・・・・・・・大さじ1・5

唐辛子・・・・・・・・・・・・・・1本

b付け合わせ

ブロッコリー(ゆでて)・・・・適宜

ミニトマト・・・・・・・・・・・・・適宜

 

 

 

作り方

1.aの漬けダレをボールに合わせて置く。

2.鶏の手羽先は包丁で縦に半分に切る。

3.熱したフライパンに油をひき、2の鶏手羽先を転がしながらしっかり火が通るまで焼く。

4.手羽先が焼き上がったら1の漬けダレに良くからめて味をしみ込ませる。

5。器に手羽先を盛り付けブロッコリーとミニトマトを乗せる。

 

*手羽先は半分に割ることで火が通りやすくなるのと味もしみ込みやすくなります。

タレはシンプルにしてありますので好みでゴマや刻みネギ、ユズなどを入れても美味しい。

 

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2012年4月18日

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