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資格取得者のはちみつレシピ☆ごまだんご☆

資格取得者のはちみつレシピ☆ごまだんご☆

材料 4人分

#製作者:NON Eggさん

白玉粉・・・・・・・・・・・・・・100g

豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・50~100g

タレ

黒練りゴマ・・・・・・・・・・・大さじ2

はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ2

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

 

 

作り方

1.白玉粉に豆腐を少しずつ入れ固まりが出ないようにゴムべらなどで混ぜる。豆腐によって水分が違うので入れる量は加減してください。

2.少し固めにまとまるようになったら丸めて熱湯に落とし、浮いてきたら取り出す。

3.2の団子を楊枝で刺しておく。

4.ボールにタレの材料を混ぜ3に絡める。

 

*豆腐は粒が残りやすいのでゴムべらで潰すような感じでよく混ぜます。それから少しずつ入れて水分量を調節してください。

タレは加熱なしで作りました。

 

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2012年4月18日

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