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資格取得者のはちみつレシピ☆ヘルシーハチミツ大学芋☆

資格取得者のはちみつレシピ☆ヘルシーハチミツ大学芋☆

材料 

#製作者:フーミンさん

ハチミツ・・・・・・・・・・・・大さじ2~3

さつまいも・・・・・・・・・・1本(300~400g)

しょうゆ・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2~1/3

黒ゴマ・・・・・・・・・・・・・適宜

サラダ油又はバター・・・大さじ1

 

作り方

1.さつまいもをラップにくるみ、レンジ800wdで約4分加熱。触って少し柔らかくなったら取り出し余熱で5分ほど蒸らし乱切りしておく。

2.フライパンにサラダ油またはバター、大さじ1を入れ乱切りしたさつま芋を焼いていく。

3.焦げ目が付いたら火を止め、ハチミツ、しょうゆを入れさつま芋に絡める。

4.器に盛り黒ゴマを振る。

 

*さつまいもを揚げずにフライパンで焼き、砂糖ではなくハチミツとしょうゆを絡めるだけでとてもヘルシーです。

 

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2012年4月19日

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