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資格取得者のはちみつレシピ ☆はちみつスイートポテト☆

資格取得者のはちみつレシピ ☆はちみつスイートポテト☆

材料 8個分

製作者:ミキティー

さつまいも       1本(500g)
生クリーム       大さじ1
はちみつ(リュウガン) 30g
ドライおから       小さじ2
バター          10g
クリームチーズ     14g
卵黄           1個
アーモンドスライス   5g
塗る用の卵黄     1個

 

作り方

1.さつまいもにラップを巻き、電子レンジで2分温める(時短ポイント)

2.皮をむいて輪切りにして、ひたひたのお湯で3分ゆでる

3.水を切り、マッシャーでつぶす

4.生クリーム・はちみつ・おから・バター・クリームチーズ・卵黄を入れてよく混ぜる

5.8等分に分けて形を整え、アーモンドスライスを飾り、卵黄を塗って180度のオーブンで5分焼く

 

【ポイント】
「砂糖を使わない」&「おから」を入れるところがポイントです。
さつまいもとの相性も良く、まろやかな味になります!

2012年9月10日

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