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資格認定者のはちみつレシピ ☆はちみつ生姜焼き☆

資格認定者のはちみつレシピ ☆はちみつ生姜焼き☆

材料 3人分

【製作者】Tamagon

豚肉(生姜焼き用・ロース) 360g
しょうが(すりおろし) 大さじ3
はちみつ        大さじ4~6
しょうゆ        大さじ8
酒           大さじ6

 

作り方

1.豚肉以外の調味料を混ぜておく
2.焼く直前に豚肉に塩・コショウ(分量外・少々)をする
3.熱くしたフライパンに少量の油をひき、中火で豚肉を1枚ずつ広げて焼く
4.1の調味料を一気に入れる
5.調味料がからんだら、先に肉を取り出して煮汁を少し煮詰めたら完成

 

【レシピポイント】
熱々のフライパンで豚肉をさっと焼き色を付けると、よりジューシーに仕上がります。
たれが多めですが、付け合せの野菜までドレッシングなしで美味しく食べられます。

2014年10月 6日

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