はちみつマイスター / Honey Meister

１．鍋に水、ジャスミンティーの茶葉を入れ沸騰させてよくかき混ぜ茶葉が開いたら火止めはちみつを入れ茶こしで濾す。

２．ボウルにゼラチンを入れ１を注ぎいれよく混ぜて粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。

３．固まったらスプーンでかき混ぜてクラッシュする。

４．冷凍しておいたスイカ、メロン、ライチは半解凍し、ライチは皮をむく。

５．事前に冷蔵庫で冷やした器に４のフルーツとクコの実を彩りよく盛り付けクラッシュしたジャスミンゼリーを注ぎいれる。

６．最後にミントの葉を乗せる。