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☆アボカドのハニーグリーンサラダ☆

☆アボカドのハニーグリーンサラダ☆

材料 

     製作者

  菊間惠子(野菜ソムリエ・ベジフルビューティーアドバイザー)

 

アボカド        1

きゅうり        1

キウイフルーツ  2/3

 

A調味液

ショウシはちみつ 大さじ2/3

オリーブオイル   大さじ1

レモン汁    大さじ11/2

塩・コショウ       少々

 

ピンクペッパー 

         飾り用に少々

 

 

作り方

1.アボカド、きゅうり、キウイフルーツはⅠcm角に切り揃える。

(アボカドはレモン汁をかけて変食を防ぐこと)

2.ボールにAの材料を入れよくかき混ぜる。

3.2に1を加え軽く混ぜる。

4.グラス(皿)に盛り付け最後にピンクペッパーでアクセントを付ける。

 

     アボカドがたっぷりのビューティーサラダです。♪

全体をグリーンで統一して、色で楽しむことができます。ショウシはちみつは野菜、果物と相性がよくスーツと馴染んでいく感じです。

 

2010年1月 8日

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