はちみつマイスター / Honey Meister

1. そばつゆを作る。水1/2カップとカツオだし３gを煮立てる。火を止めてしょうゆ、酒、はちみつを加えて冷ましておく。
2. 人参、ほうれん草は茹でて千切りにする。
3. きゅうり、しそは千切りして、トマト、りんごはくし型に着る。
4. 卵は錦糸卵にする。
5. そばは茹でて水洗いし、水気をよくきり皿に盛り付け、そばつゆをかける。
6. 野菜、りんご、卵を彩りよくもりつける。
7. プレーンヨーグルトを器にいれ、バナナをトッピング。
8. はちみつは食べる直前にそばとヨーグルトにかける。

＊もりもり野菜クールそばは、直前にかけたはちみつでまろやかになり、喉越しの良い食べやすさが好評でした。