はちみつマイスター / Honey Meister

１．インゲンは洗って筋を剥いたら塩一つまみを入れた熱湯でさっと茹でておきます。これを豚肉の幅に合わせて切っておきます。

２．豚肉に塩、コショウを軽く振りタイムはちみつを少々塗っておきます。

３．２の豚肉を広げ端にスライスチーズ、塩ゆでしたインゲンを乗せます。これをはじからくるくると巻いてむき終わりを下にして置いておきおます。残りの豚肉も同じように作ります。

４．温まったフライパンにオリーブオイルを入れます。ここに３の豚肉を巻き終わりが下になるように入れます。焦げ目が全体につくように裏返して焼いていきます。

５．全体に焼けたらしょうゆ、酒小さじ１とワインビネガー少々を入れて火を止めます。

最後にタイムはちみつを全体に回しかけたら出来上がりです。