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はちみつレシピ【ちくわとセリの春の味わい】
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材料 2人分
セリ
ビタミンA、C、カリウムを多く含み食欲増進作用があります。
採りたてならば生食が一番
今回はちくわと一緒に春を味わってください。
はちみつは栄養価の高いクコを使いましたちくわ・・・・1本
セリ・・・・・1束
白ゴマ・・・・適宜
七味唐辛子・・適宜
しょう油・・・小さじ1
酒・・・・・・小さじ1
クコはちみつ・小さじ1/2
ごま油・・・・小さじ1
1.ちくわは斜め切り、セリは3ｃｍくらいとトッピング用に５ｍｍくらいのぶつ切りにする。
２．フライパンに水２００ｃｃを入れちくわをゆでる。
３．水分が半分くらいなったらしょう油、酒を入れ煮詰める。
４．汁けがなくなったらごま油を回しかけ白ゴマを振り入れる。
５．火を止めクコはちみつを全体にからめ七味唐辛子をかける
６．お皿にセリを敷きちく輪を盛りつけてから飾り用のセリをトッピングする。
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