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12月通学講座は終了しました

初めての兵庫県西宮での通学講座。

NHK文化センター西宮ガーデンズでの通学講座は、NHK文化センター様のご希望で
少人数での開催となりました。

当日風邪でお休みの方が居たりしてちょっと寂しい感じでしたが
無事に終了。
西宮ガーデンズ2.JPG
西宮ガーデンズ1.JPG

NHKのカルチャーには資格講座が少ないそうで、是非また開催して欲しいとリクエストをいただきました。
来年の予定はまだ決まっておりませんが、次回は多くの方に来ていただけるよう頑張ります。

西宮ガーデンズ3.JPG

2日間で勉強する内容は

■第1章 はちみつとは
はちみつと呼べるのは、一切の加工が施されていないものだけ。 
ところが加熱され、脱色され、脱臭され、糖分が加えられと、手が加えられたものも「はちみつ」の名で売られているのが日本の現状です。
それでは本当のはちみつはいったいどんな物?本物のはちみつを知ることで日本のはちみつの品質をさらに高めていきましょう。

■第2章 ミツバチの不思議な生態  
働き蜂は雄(オス)蜂と思っている人もいるかもしれません。 
実は働き蜂はキャリアウーマン、雌(メス)蜂です。働き蜂は成長に従って、仕事の種類が変わっていきます。 
どうやって仕事の分担を決めるのか、はちみつを作り出す方法は?ミツバチの神秘の世界を学びます。 

■第3章 養蜂の基礎知識 
現在の養蜂は、19世紀半ばに始まりました。 
定置養蜂と移動養蜂そしてポリネーション(花粉媒介)の発展について学び、また増大する蜂病を知り、衰退しつつある日本の養蜂と今後の自然養蜂の方向について学習します。 

■第4章 ミツバチからの贈り物 
ミツバチがつくるのははちみつだけではありません。 
はちみつ、ローヤルゼリー、プロポリス、蜜ロウ(蝋)、花粉、蜂毒。 
たった一匹の昆虫がこれらのすべてを作り出す仕組みは生命の神秘としか表現できません。 
日本のハイテクにも貢献しているミツバチの秘密を学びます。 

■第5章 はちみつの種類とテイスティング 
はちみつマイスターにとって最も核となる部分です。 はちみつの食べ方が変われば、はちみつの味が違います。また正しくはちみつをテイスティングすることで身体の変化に気づく方もいらっしゃいます。
同じ種類の花から採ったはちみつでも、その国や地域の気候・風土、その年の天候や採蜜方法によっても、味や色、食べたときに感じる香り、含まれる成分が違ってきます。 何百種類もの栄養成分が含まれているはちみつは美味しいサプリメントのようなものです。 
実際に5種類のはちみつ(各200g)(市価10,000円・税抜)をサンプルとして学びます。 


■第6章 はちみつ健康法 
エジプト時代から健康に、美容に、薬として使われているはちみつ。このはちみつには様々なミネラル類、ビタミン類が含まれているのはよく知られていますが、海外では現在も医薬品として用いられていることはあまり知られていません。 赤ちゃんからお年寄りまで目からウロコな情報や、最近の研究の成果を学びます。 

■第7章 はちみつパワーでスキンケア 
はちみつパックは今や男性にも大人気ですが、髭剃りあとにも手作りハニーウォーターを使いましょう。 
男性も女性もはちみつで手軽にアンチエイジングできるはちみつ美容のご提案です。
通学講座ではたった15分で肌が変わるはちみつ美容法の体験。翌朝の肌の張りが違います!
ぜひ試していただきたいはちみつ美容法です。

■第8章 驚くほどのしっとり感 オリジナル「はちみつ石けん」 
通学講座だけの特典として、市販のはちみつ石けんではほとんど使うことがない、はちみつの最高峰ともいわれるマヌカはちみつをたっぷり使用した、リッチな石けんを作ります。出来上がりは勿論お持ち帰りいただけます。
自分で作れば高品質のはちみつ石けんがいつでも手軽に作れます。基本レシピを覚えてアレンジすれば季節ごとに違うはちみつ石けんだって作れます。


■第9章 はちみつレシピを楽しむ 
はちみつを使った調理といっても、今までは単一花蜜の個性をいかしたレシピはあまりありませんでした。 はちみつの成分と味わいを生かしたはちみつ料理のポイントを勉強します。

■第10章 はちみつパーティーの達人になろう 
最近では気軽なホームパーティーもめずらしくなくなりました。 
子ども向けのものから、もちよりのポトラックパーティー、大人の女性のためのちょっとおしゃれなはちみつパーティーのコツなどを勉強できます。はちみつをきっかけにパーティーの達人デビューしてください。 

■はちみつ資格の活かし方
資格は取ったけれどそのまま・・・
月日が経つと勉強したことも忘れがちになります。折角取った資格を生かすためにはどうしたらいいのか・・・
はちみつマイスタープライマリー資格の活かし方についてご説明いたします。
なお個人面談も随時行っております。お気軽にご相談ください。

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はちみつのことをもっと深く知りたい、はちみつの活用法を知りたい。
はちみつの特徴を伝えるコツを知りたい、はちみつの販売方法で悩んでいるなど
様々な方にも対応致します。

是非通学講座を受講してみてください。

12月16日,17日は名古屋です。
こちらはまだ受付中です。

お問い合わせ・お申込みは「JEUGIAカルチャーセンターMOZOワンダーシティ」へ
WEB
  http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_30-26808.html
電話:052-509-256110002000 


2017年12月 8日

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