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10/20 体験レッスン「はちみつテイスティング」 開催報告 ★神田神保町★

はちみつのおいしさを伝えるには香りや舌触り、味わい、後味など色々な表現方法があります。

まだ日本でははちみつをお伝えするはちみつソムリエの組織自体がありません。

日本はちみつマイスター協会では「はちみつソムリエ」を育てていきたいと思っています。皆さん、はちみつテイスティングの体験レッスンに参加して勉強してみましょう。

シートを使ってはちみつの香りや味わいに言葉を当てはめていきます。

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何度も練習するうちにはちみつを言葉で表現できるようになります。はちみつマイスターのテイスティングシートはお役にたちますよ。

最後は実際にはちみつをつかったレシピをどうぞ。

体験レッスン「はちみつテイスティング」は定期的に開催しております。

皆様のご参加お待ちしております。

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2012年10月21日

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