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特別講座 1/26(木)はちみつ薬膳講座 [開催報告]

「はちみつ薬膳講座(軽食付き)」は終了しました。
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

はちみつ薬膳講座(講座様子)小.jpg 

▲講座の様子

 

講師の河村さんにはお話だけでなく、家でも簡単にできる
はちみつと薬膳のメニューをレシピ付きで軽食として
出していただきました。

はちみつ薬膳講座(軽食).jpg 

▲はちみつ薬膳の軽食

 

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【薬膳の軽食】冬の養生は黒。
・季節の薬膳料理として黒キクラゲと蕪の柚子マリネ
・生薬を漬けたはちみつビネガーのピクルス
・天然酵母の全粒粉バンズに練り胡麻とナッツの
 はちみつペーストを挟んだパン
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少人数の講座のため、講座終了後には参加者の皆さん
和気藹々とした雰囲気。

終了後も講師に質問したり、参加者同士での交流も。

はちみつマイスター協会では、テイスティング講師養成講座で
資格取得した方の「はちみつ」をもっと活用できる様々な講座を
今後も開催してまいります。
お楽しみに!

 

【参加者の声(一部)】
・とってもおいしく楽しかった!毎日のお料理にも簡単に取り入れられそうで、ぜひチャレンジしてみます。
・薬膳とはちみつ、それぞれの効用について資料を交えながら大変わかりやすく教えていただき有難かったです。
・ピクルス、ハニーペーストは美味しくてすぐに作れるものなので教えていただい良かった。簡単に実践できることをたくさん教えていただいたので早速取り入れたいと思います。
・紅茶に入れたり、フルーツ漬けたりしていましたが、はちみつの使い方がいろいろあること、栄養が豊富で毎日取り入れたいと思いました。

2017年1月27日

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