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プロに習うはちみつスイーツ【カヌレ】終了しました

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リピート率の高いはちみつスイーツ
カヌレのセミナーが久々開催となりました。


木村幸子先生のスイーツ講座の中でも
群を抜く人気があり昼夜ほぼ満席となりました。


いつもながら自宅で作れるかどうかは別として
蜜蝋を使い、全体的な味のバランスを取ることがたいへん難しいフランスの伝統子です。




今回はこのほかにフランス産の甘露蜜(モミの木はちみつを使ったお菓子をご紹介していただきました。
カヌレ8.JPG



カヌレ1.JPG
唯一の男性は今回のはちみつをフランスから輸入されている板倉商店店主。

誰よりも細かくメモを取られていましたが
自分でも作ってみたいとおっしゃってました。






本当に勉強熱心で頭が下がります。














カヌレ3.JPG



昼夜どちらも試食をさせていただきましたが、木村先生のスイーツは、はちみつをしっかり使いこなしていて製品化されてもいいのではと思ってしまいます。












カヌレ5.JPG


カヌレ6.JPG

















これほどはちみつの特徴を生かしてお菓子作りができる先生が
はちみつのレシピ本を出されました。

簡単に作れてしかも美味しい。
見た目もかわいいので
女子に大人気です。

amazonで好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4074206765

はちみつ生活.jpg

2017年3月10日

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